FISTIKLI TEL KADAYIF

Fistikli tel kadayif, Türk mutfağına ait bir tatlıdır. Tel kadayıf denilen ince bir tel haline getirilmiş hamurun tereyağı ile kavrularak düz bir tepsiye yayıldıktan sonra fırında kızartılmasıyla hazırlanır. Ardından üzerine şerbet dökülerek tatlı tamamlanır.
Fistikli tel kadayif, içerisine dövülmüş Antep fıstığı eklenerek lezzetlendirilir. Fıstıklar, kadayıfın içerisinde hoş bir koku ve tat oluşturur. Şerbet ile tatlıya nem ve tat verilir. Genellikle özel günlerde veya misafirliklerde ikram edilen bir Türk tatlısıdır. Afiyet olsun!