FISTIKLI SOĞUK BAKLAVA

Fıstıklı Soğuk Baklava
Yufka Hazırlığı: İnce ve şeffaf olacak şekilde açılmış yufka tabakaları hazırlanır. Her bir yufka arasına eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ sürülür.

İç Malzeme: Antep fıstığı iç malzeme olarak kullanılır. Fıstıklar genellikle öğütülerek veya iri parçalar halinde kullanılır.

Katlama: Hazırlanan yufkalar, iç malzeme serpilerek katlanır. Geleneksel baklava kesim şekilleriyle dilimlenir.

Pişirme: Fıstıklı baklava, önceden ısıtılmış fırında altın rengini alana kadar pişirilir.

Şerbet Hazırlığı: Genellikle şeker, süt su ve limon suyu içeren bir şerbet hazırlanır. Şerbet, fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine dökülür.